En même temps que la première Fête de la Gastronomie et que la deuxième semaine de l'opération des restaurateurs "Tous au restaurant", débute ce 23 septembre et pour 3 jours la 9ème Edition de Cuisines en fête, la fête de la cuisine maison.
Cette fête, placée sous le signe du plaisir, du partage, de la transmission et la convivialité est parrainée depuis ses débuts par le chef étoilé du Grand Véfour, Guy Martin. Elle sera cette année le volet « cuisine maison et amateur » de la première fête de la gastronomie.
Parce que la cuisine faite maison est la plus importante en terme d’éducation, de transmission, de partage et de convivialité, il est bien sûr primordial d’associer cette cuisine à la fête de la Gastronomie. Les Français doivent s’approprier cette fête de la gastronomie, à l’image de la fête de la musique, chacun peut organiser, dans sa rue, dans sa ville, dans son village, dans son entreprise, des animations, des dégustations, des conférences....des initiatives à but non commerciales réalisées par chacun de nous.
Un sondage IPSOS Cuisines en fête révèle que vous êtes 8 sur 10 à affirmer cuisiner, même si ce sont encore en majorité les femmes qui cuisinent à la maison, on voit que chez les jeunes ces chiffres tendent à s’équilibrer.
70% d’entre vous préfèrent être seuls pour cuisiner.
80% savent faire des crêpes, 73% la tarte aux pommes, la quiche lorraine et le gratin dauphinois sont maîtrisés par 69% et le plat préféré des Français, le couscous, est réalisé par 39% d’entre vous.
Côté auto-critique, à la question « si vous deviez donner une note à votre cuisine ? » vous vous attribuez en moyenne 6,2/10, pas si mal !
Cuisines en fête met à l’honneur cette année le thème « du champ à l’assiette » à travers des initiatives de producteurs, d’agriculteurs du réseau Bienvenue à la Ferme et le soutien de INAO (institut national de l’origine et de la qualité).
Ce sont 1 200 initiatives qui ont été répertoriées partout en France, alors pour savoir sur qui se trame près de chez vous durant ces 3 jours de fête retrouvez toutes les informations sur www.cuisinesenfete.com
Commentaires