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Bocuse d’Or France 2012

Déjà 2 femmes sélectionnées parmi les 7 premiers candidats de la moisson 2012... Et si c'était enfin une femme qui remportait le Bocuse d'Or France

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Bocuse d’Or France 2012

Bocuse d’Or France 2012

Pour sa 8ème édition, le Bocuse d’Or France est plus que jamais une compétition culinaire de référence. Il faut dire que ce prix a déjà récompensé de grands noms de la gastronomie française comme le triplement étoilé chef du Meurice, Yannick Alléno, lauréat 1998, Bocuse d’Argent en 1999 ou bien encore François Adamski chef du restaurant Le Gabriel à Bordeaux, lauréat 2000, Bocuse d’Or en 2001.
Sans oublier Franck Putelat, lauréat 2002, Bocuse d’Argent en 2003. Serge Vieira, lauréat 2004, Bocuse d’Or en 2005. Fabrice Desvignes, lauréat 2006, Bocuse d'Or en 2007. Philippe Mille, lauréat 2008, Bocuse de Bronze en 2009, Jérôme Jaeglé, lauréat 2010, 4ème au Bocuse d’Or 2011.

Pour l'édition 2012 le comité d’organisation du Bocuse d’Or France s’est réuni le 26 octobre dernier pour sélectionner 7 chefs venus de toute la France.
Un 8ème candidat sera désigné lors de la sélection régionale "Grand Ouest", le 28 novembre à Vannes.

 

Les 7 premiers chefs en lice sont :

Pascal BORREL du Restaurant Pascal Borrel à Maury (66)
Amandine CHAIGNOT
de l'Hôtel de Crillon à Paris (75)
Nicolas DAVOUZE
de l'Auberge du vieux Puits à Fontjoncouse, Restaurant Gilles Goujon (11),
Ronan KERVARREC
duChâteau de la Chèvre d’Or à Eze (06)
Stéphanie LE QUELLEC
du Four Seasons Resort Provence, Domaine de Terre Blanche à Tourrettes (83)
Julien POISOT 
du Relais Bernard Loiseau à Saulieu (21)
Thibaut RUGGERI 
de Lenôtre à Plaisir (78)

Au-delà de la victoire, un ticket d’entrée pour le Bocuse d’Or Europe

En plus de se voir remettre un chèque de 15 000 euros et un trophée Challenge Bocuse d’Or France, le lauréat aura surtout l’honneur de représenter la France lors du Bocuse d’Or Europe, à Bruxelles (20 et 21 mars 2012) dans le cadre du salon HORECALIFE. Cette compétition s’intégrera dans la dynamique de Brusselicious, l’année de la gastronomie à Bruxelles. En enfin la dernière étape : le Bocuse d’Or à Lyon (29 et 30 janvier 2013), si la France se place parmi les douze premières nations classées au Bocuse d’Or Europe.

 

Nouveau : une équipe de soutien derrière le futur candidat

Pour la première fois, le futur candidat disposera du soutien de la toute nouvelle Académie Française du Bocuse d’or, qui vient d’être crée par les anciens lauréats.

www.bocusedor.com


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