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Yves Camdeborde parrain des Francos Gourmandes

Festival musical et gastronomique les 13 et 14 juin à Tournus (Saône et Loire)

Yves Camdeborde parrain des Francos Gourmandes

Yves Camdeborde parrain des Francos Gourmandes

Initié en 2012 ce Festival d’un nouveau genre mêle avec délices musique et gastronomie !

Aux Francos Gourmandes, on trouve d’un côté, la convivialité des grands concerts en plein air et de l’autre les plaisirs sensoriels de la gastronomie !

C'est l’union de ces deux mondes qui fait la recette gagnante des Francos Gourmandes.

Pour partager et transmettre leur passion 30 chefs venus de toute la France vont durant ces deux journées improviser sous le regard du public, à partir de paniers garnis des trésors culinaires de la Bourgogne.

Et qui dit pré, dit pique-nique… de chef !

Le parrain 2014, le Chef Yves Camdeborde, Originaire du Béarn est connu comme le précurseur et fondateur du mélange de la cuisine de bistrot et de la gastronomie, la « Bistronomie », chère à des guides comme le Fooding ou Omnivore. Pour cette troisième édition, Yves Camdeborde a imaginé pour les festivaliers une box astucieuse et gourmande (15 € entrée, plat et dessert, servie au bar, vous pouvez la commander à l’avance sur le site internet du festival).

Une box, symbole de l’envie de bien manger en toute liberté, où bon vous semble….comme devant un concert par exemple !

Programmation Gastronomique 2014 : Lorsque les étoiles sont dans le pré, le bonheur n’est pas loin !

Une trentaine de chefs seront présents aux prochaines Francos Gourmandes  dont les 4 chefs étoilés de Tournus, Jean-Michel Carrette restaurant Aux Terrasses, Valéry Meulien Meulien Restaurant, Sylvain Gohier du restaurant Le Rempart et Yohann Chapuis du restaurant Le Greuze, que vous retrouverez dans l’allée des chefs réunis dans un restaurant éphémère, dont ils ont eux-même dessiné la cuisine, pour que leurs huit mains puissent exprimer librement leur immense talent.

Des shows culinaires exceptionnels !

Cette nouvelle scène vous permettra d’assister à des "joutes gastronomiques".

Dans l’Allée des Chefs vous pourrez également vous sustenter avec plus de trente chefs qui croiseront le fer des louches dans l’espoir de ne faire qu’une bouchée de leurs "adversaires" et de vous régaler. Retrouvez Pierre Augé le gagnant de Top Chef 2014, Lionel Lévy de l'Intercontinental Marseille (13),  Flora Mikula de L’auberge de Flora à Paris (75), Nicolas Sale du Kintessence à Courchevel, Julien Duboué Dans les Landes… mais à Paris, Johan Leclerre (MOF) de La Suite La Rochelle (17), Cyril Laugier de L’auberge du Paradis Saint Amour Bellevue (71), Vivien Durand Le Prince Noir à Bordeaux, Alexandre Blanc de L’ Arbre Blanc (71), Cédric Burtin de L’ Amaryllis (71), Arnaud Lannuel du Château de Besseuil Clessé (71), Didier Goiffon de La Marelle (01), Romuald Fassenet du Chateau du Mont Joly à Dole, Xavier Isabal de Ithurria, Aïnhoa (64), Philippe Michel de La Marande, Benoit Castel de la pâtisserie Liberté, Lionel Hennaff à Quimper (29), Sébastien Chambru de "L'ô des vignes" à Fuissé, Gilles Fraïoli de La Griotte aux Sables D’Olonne, Joannic Taton Chef pâtissier Restaurant Les Terrasses de Lyon, Michel Portos du Malthazar à Marseille, Christophe Felder (pâtissier), Hilaire Spreuwers de “Bitter Zoet” à Zonhoven, village Belge dans le Limbourg Flamand, Tomy Gousset de Pirouette (Paris), Jacques Genin chocolatier (Paris), Julien Lemarié Le Coq-Gadby à Rennes.

Programmation musicale 2014 :

Vendredi 13 juin                         
La mine de rien
Les Wampas
Skip The Use
Dub Inc
TelDem Com’unity   

Samedi 14 juin
Christophe Maé
Ben L'Oncle Soul
Pigalle
Louis Bertignac
Lou Di Franco

Vous pouvez retrouver toutes les infos sur les chefs et les concerts sur le site internet des Francos Gourmandes


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