Festival de la gastronomie provençale, 1er juillet 2012

C’est au cœur de la Provence de Cézanne dans la commune de Chateauneuf-le-Rouge à une dizaine de kilomètres d’Aix en Provence que se déroulera ce dimanche 1er juillet la 20ème Edition du Festival de la Gastronomie Provençale.

Un festival qui il y a 20 ans, bien avant le succès de toutes les émissions culinaires et de la mode de la gastronomie en générale, a fait le pari fou de réunir chaque année plus de 10 000 personnes autour de tout ce qui se fait de mieux dans la Gastronomie Provençale du Pays d’Aix.

Pour cette édition le Festival a même reçu Le Label Marseille-Provence 2013 Capitale Européenne de la Culture ce qui souligne une fois de plus le sérieux de cette manifestation.

Un festival qui doit sa longévité à la qualité de ses intervenants, chefs régionaux, producteurs, éleveurs, tous rassemblés pour un pur moment de convivialité et de partage.

Plus qu’un festival de la gastronomie, c’est un véritable festival de la dégustation… Au cœur du village de Chateauneuf-le-Rouge, un village qui fleure bon la lavande, partez pour  une balade gourmande en plusieurs étapes où vous pourrez à votre guise savourer les délices de la gastronomie provençale.

Le Chef Gilles Goujon, invité d’Honneur !

Ayant pour devise : « Le goût, le goût, le goût »  le chef triplement étoilé Gilles Goujon, était sans conteste l’invité d’honneur idéal pour cette édition anniversaire du Festival de la dégustation !

Le Chef Gilles Goujon a déclaré « C’est avec grand plaisir que je participe au Festival de la Gastronomie Provençale. Ce que j’apprécie particulièrement dans ce Festival, c’est la volonté de rendre accessible à tous la gastronomie. Cette journée promet d’être un beau moment de partage».

A ses côtés les autres chefs invités vous attendront de pied ferme pour vous faire découvrir leurs savoirs faire sur un stand de démonstration nommé «L’Instant Cuisine» !

On notera la participation du chef doublement étoilé Christophe Bacquié et  Meilleur Ouvrier de France 2004, aujourd’hui chef des cuisines de l’Hôtel du Castellet.
Le champion de France de Dessert en 2005, Jonathan Wahid et son frère ainé Sylvestre Wahid que vous pouvez rencontrer dans les cuisines de L’Oustaù de Baumanière, un restaurant  doublement étoilé au Guide Michelin.
Fanny Rey, finaliste du concours Top Chef 2011, aujourd’hui à la tête des cuisines du restaurant La Place des Maisons de Baumanière à Maussane.
Geoffrey Poësson, chef et propriétaire du restaurant La Badiane à Saint Maxime  (une étoile au Guide Michelin).
Le chef Alexandre Mazzia, aux fourneaux du restaurant Le Ventre de l’Architecte à Marseille et enfin Pascal Riss, chef des cuisines du restaurant Côté Jardin à Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

D’autres chefs de la région viendront également partager leurs astuces et vous régaleront de leurs recettes.

Pour compléter cette balade gourmande, le Festival vous propose de partir à la rencontre de nombreux exposants,  Côtes de Provence A.O.C Sainte Victoire, Le Domaine Sainte Lucie, Le Château de La Galinière,  Le Domaine de la Camaïsette et Le Château La Coste ainsi que La Maison de Champagne Deutz, Le Domaine de Montau pour présenter ses fruits et légumes de très grande qualité, les fromagers Pastorale de Regagnas, le producteur d’huile d’olive Le Moulin d’Auriol,  la compagnie du confiseur Leonard Parli et du producteur de miel La Maison du Miel ainsi que du l’artisan boulanger du Fournil… De quoi régaler les papilles les plus exigeantes !