On le croirait tout droit sorti d'une brocante et pourtant non, l'aspect moulin à poivre des temps jadis n'est qu'une couverture. En effet derrière ce design un peu désuet se cache une foule de détails ingénieux.
C'est en hommage aux poivres du monde, que ces deux passionnés d'épices, Olivier Roellinger - qu'on ne présente plus tellement son nom est synonyme de grande cuisine - et la designer Sylvie Amar, ont remis au goût du jour le geste tournoyant de la manivelle des moulins de nos grands-mères....
Ensemble ils ont réactualisé ce fameux moulin historique pour un usage contemporain et ont ainsi apporté une réponse à leurs envies gourmandes.
Le système d'ouverture facilite l'introduction de grains de poivre pour un plaisir immédiat. Un simple réglage permet de choisir une mouture plus ou moins fine, et la griffe, de fixer ce réglage dans le temps.
En lieu et place du traditionnel tiroir, ils ont imaginé un réceptacle tout en rondeur pour recueillir la fraîche mouture sans en perdre les précieux grains. Une astuce à reprendre de nos ancêtres : sans son tiroir, le moulin disperse directement la mouture au-dessus de vos mets.
Et c'est pour rappeler les longues traversées en bateaux faites par les épices pour notre plus grand plaisir que la manivelle évoque le winch d'un yatch.
Un bien bel objet, utile et tactile que l'on aura plaisir à utiliser, à montrer et pourquoi pas à offrir ?
Matériaux : bois et acier
Garantie à vie
Prix : 59 € TTC, vente à l'unité
Distribution : chez tous les revendeurs du réseau Peugeot et boutiques du réseau Roellinger
Lieux de vente : - Boutique Épices Roellinger à Cancale, à Saint-Malo, au Château Richeux, Relais et Châteaux (35) - Ets Lion 7 rue des abbesses 75018 Paris www.maisons-de-bricourt.com
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