Les sollicitations pour les œuvres caritatives sont toujours plus nombreuses au moment des fêtes de fin d’année. En voici une qui vous permettra de lier l’utile à l’agréable, découvrir une centaine de recettes, réalisées bénévolement par des passionnés de cuisine, 65 critiques gastronomiques qui se sont mis aux fourneaux, tout en faisant un don aux « Resto du cœur ».
Cet ouvrage collectif gourmand, préfacé par Joël Robuchon, à la particularité de ne pas être thématique… On y trouve des recettes pour tous, de l’exotisme, du terroir, du gastronomique, du « grand-mère »… De la soupe de crevettes Thaï à la traditionnelle blanquettes de veau en passant par la souris d’agneau aux figues et au miel et à la terrine de foie gras au Floch de Gascogne pour n’en citer que quelques un… des entrées, des plats des desserts … illustrées avec humour par le dessinateur Michel Bridenne.
En plus de la passion commune pour a cuisine qui lie ces auteurs, le fil conducteur de cet ouvrage est l'envie de partager des recettes qui leur sont chers tout en participantà une œuvre généreuse dont l’intégralité des droits d’auteur seront reversés aux « resto du cœur ».
Les critiques aux fourneaux – Editions Les Quatre Chemins – 22 euros
Dans toutes les bonnes librairies, et sur le net Fnac, Alapage
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