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La France Gourmande, un livre 100% terroir, aux Editions Larousse

De la ferme au panier, de la fourche à la fourchette, du champ à la chope… Bienvenue dans l’univers gourmand et authentique de 110 paysans-producteurs qui font toute la renommée de notre terroir !

La France Gourmande, un livre 100% terroir, aux Editions Larousse

La France Gourmande, un livre 100% terroir, aux Editions Larousse

Isabelle et sa viande d’Autruche, Véronique et ses confitures de rhubarbe et de lait, Camille et ses pommes, mais aussi François et sa viande de sanglier, Philippe et son Armagnac, Etienne et ses volailles, Scarlette et ses algues, voilà plus de 20 ans qu’on les croise dans les allées de salons de la Porte de Champerret, au Parc Floral de Paris et jusqu’à Rambouillet et bien sûr en région  !

110 portraits, pour un tour de France de nos campagnes bien vivantes, une véritable encyclopédie de nos terroirs !

Ils sont aujourd’hui le reflet de ce que la France produit de meilleur, les derniers remparts à la malbouffe, ces paysans producteurs-fermiers sont désormais immortalisés sur le papier dans une galerie de portraits mettant en avant leurs valeurs et leurs convictions, leurs savoir-faire et l'utilisation de leurs produits par de grands chefs. 110 personnalités hautes en saveurs, véritable colonne vertébrale de cet ouvrage paru aux éditions Larousse et réalisé par Justine Gourbière et Josselin Thibaudault.

Au menu, Sel de Guérande, escargots, l’huile vierge de lin, vanille, Haricots de Soissons, filet de truite fumée à la ficelle, Pommes et poires, vins de fraise, pains, tisanes, ail des ours, oursins, Algues, cornichons, porc noir de Bigorre, viande de bison… autant de bons produits de qualité bichonnés par des producteurs qui sont les fleurons de la gastronomie française.

Pour les amateurs de bonne chair, les gourmands, les amoureux du terroir et les foodaddicts,  ce livre est une mine d’informations, un condensé de savoir-faire, une véritable bible du terroir. En plus de plonger dans ce monde du bon, cet ouvrage vous livre un annuaire de 800 produits d’excellence en circuit court à commander en direct auprès des producteurs.

Bref un indispensable à se procurer dare-dare ou à mettre dans le Top 3 de la liste au Père Noël.


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