La Face cachée du vin

Sans parti pris aucun (Laurent est notre conseillé et expert sur notre rubrique à boire), nous avons "bu" voire "dévoré" cet ouvrage qui ouvre les yeux sur les enjeux du marché du vin.

182 pages qui lèvent le voile sur les dérives, les abus, les stratégies marketing d'une profession qui se cache derrière l'image d'un produit naturel : le vin !

Un regard objectif sur un monde qui a subi d'énormes mutations depuis la fin de la seconde guerre mondiale, un monde où la chimie a remplacé petit à petit le travail du vigneron et celui du temps, transformant cet élixir en une boisson banale, aseptisée, plus proche du « cheddar » que du « camembert au lait cru » !

Ce livre donne un nouvel éclairage sur l'ensemble des acteurs de ce marché, vignerons, distributeurs, journalistes et bien-sur les consommateurs.

Des chapitres rondement menés avec en conclusion la liste de 44 vignerons remarquables qui travaillent dans le respect de leur terre, de leur vin et du consommateur et qui plébiscitent le retour au bon sens, aux vrais valeurs qui ont fait le succès de cette boisson que le monde entier nous envie et nous copie.

La face cachée du vin est un livre qui tombe à point nommé pour vous aider à faire les bons choix et éviter de gaspiller votre argent dans les Foires aux Vins !!!