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Je rêve d'être un grand chef

19 chefs pour un livre au profit de l'Association Arc en Ciel Préface d’Alessandra Sublet

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Je rêve d'être un grand chef

Je rêve d'être un grand chef

19 grands noms de la gastronomie française se sont réunis pour fêter les 20 ans d’Arc-en-ciel, une association reconnue d’utilité publique, qui réalise les rêves d’enfants malades.

19 portraits de chefs, pâtissiers ou chocolatiers autour de leurs rêves d'enfant, mais aussi des ingrédients et des recettes à la portée des enfants à partir de 10 ans.

Vous retrouverez dans cet ouvrage, Christophe Adam - Michel et Sébastien Bras  - Christelle Brua et Frédéric Anton - Anthony Clémot et Antoine Westemann - Christophe Felder - Michel Guérard - Éric Guérin - Marc Hæberlin - Guy Martin - Marc Meneau - Christophe Michalak - Éric Reithler - Olivier Roellinger - Patrick Roger - Michel Roth - Didier Steudler.

Pour chacun d'eux biographie et parcours présentés sous forme d’interview avec, en encadré, leurs confidences, anecdotes ou remarques. Et bien sûr, deux délicieuses recettes faciles à réaliser, illustrées de photos originales et pimpantes !

Au total, 31 recettes suivies d’un reportage exclusif dans les cuisines du Ritz avec quatre enfants soutenus par l’association Arc-En-Ciel.

Cet ouvrage a été réalisé avec le soutien de Lesieur. Pour chaque livre vendu, 1 euro sera reversé à l'Association Arc-en-Ciel.


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