IDEEMIAM

Préparation : 15 minutes
Coût : faible
Difficulté :  Très facile

Ingrédients pour 4 à 6 verrines:

• 1 concombre
• 2 yaourts Grec
• 2 C. Soupe d’huile d’olive
• 1 gousse d’ail
• Sel, poivre et quelques gouttes de Tabsaco
• Ciboulette et crevettes pour la décoration

Epluchez le concombre et coupez-le dans le sens de la longueur. A l’aide d’une cuillère enlevez les pépins du concombre, puis découpez-le grossièrement.
Epluchez et dégermez la gousse d’ail.
Dans le bol d’un mixeur déposez le concombre, les 2 yaourts, l’ail, une pincée de sel, du poivre et 6 gouttes de Tabasco. Mixez en délayant régulièrement avec l’huile d’olive.
Versez cette préparation dans les verres et décorez de brins de ciboulette ciselés et de 2 crevettes.

Astuce : Cette préparation préparée la veille se conserve très bien au frais dans une bouteille en plastique (jusqu’à 48h).